Vesisade on kyllä mielestäni ihan kivaa vaihtelua lumisateelle. Odotan kesää jo niin kovasti, että lumisade saa mut aina masentumaan. Vesisade olisi muuten ihan kiva, jos ei tarvitsisi mennä pihalle.
Lähdin Raikun kanssa lenkille oikein pirteänä ja soitin uutta musiikkia täyteen ladattuna. Enpä ollut vilkaissut ikkunasta ulos, joten vesisade ihan pääsi yllättämään. Ei satanut paljoa ja ajattelin, että on ihan kiva kävellä pikku tihkusateessa. Puolessa välissä lenkkiä alkoikin satamaan oikein kunnolla, tuli kiire kotiin. Märkiä oltiin molemmat.
Mutta kuinka mukavaa oli alkaa keittelemään lämmintä ja aurinkoista bataattikeittoa kun oli isommat vedet saanut kuivattua! Ja siihen sivuun vielä niitä porkkana-kaurarieskoja.
Tässäpä ohjeet molemmille, suosittelen nautittavaksi koleana sadepäivänä. :)
Aurinkoinen bataattikeitto
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
800g bataattia
4 pientä perunaa
1/2 pieni kukkakaali
2 isoa porkkanaa
1 dl soijakermaa
2 rkl rypsiöljyä
2 rkl hunajaa
vettä
currya
chiliä
juustokuminaa
rosmariinia
suolaa
pippuria
Kuumenna öljy kattilassa. Lisää kuutioitu sipuli ja hienonnettu valkosipuli. Tässä vaiheessa on hyvä myös lisätä mausteet, sillä useimmat vapauttavat enemmän aromeja kuumennettaessa öljyssä. (Mausta oman maun mukaan, itse pidän niin mausteisesta ruuasta, että en viitsi tuohon määriä kirjoittaa). Kuutioi bataatti, peruna ja porkkana. Paloittele kukkakaali. Mitä pienemmäksi vihannekset kuutioit, sitä nopeammin keitto valmistuu. Lisää vihannekset kattilaan, lisää vettä niin että peittyvät. Anna kiehua miedolla lämmöllä niin kauan, että vihannekset ovat kypsiä. Soseuta keitto sauvasekoittimella. Lisää hunaja ja soijakerma, sekoita. Mausta tarvittaessa lisää. Tarjoa esimerkiksi kurpitsansiementen kera.
Tästä tulee keittoa noin 2-3 litraa.
Porkkana-kaurarieskat
(Ohje mukailtu Keiju Kaurajuoma-pakkauksesta)
1 porkkana
6 dl kaurahiutaleita
4 dl kaurajuomaa
1/4 dl rypsiöljyä
1/2 rkl sokeria
1/2 tl suolaa
Pinnalle:
3 rkl auringonkukansiemeniä
Laita uuni lämpenemään 250-asteeseen. Kuori ja raasta porkkana. Yhdistä kaikki aineet kulhossa. Anna turvota noin 15 minuuttia. Levitä taikina kahdeksi pyöreäksi rieskaksi pellille leivinpaperin päälle. Ripottele pinnalle auringonkukansiemenet. Paista uunin keskitasolla n. 15 minuuttia.
Jippei! Ensimmäiset safkaohjeet! Hmm... Pitää yrittää panostaa tuohon valokuvaukseen, näyttävät nyt ruuat melko kelmeiltä. Ehkä tämänkin ajanmyötä oppii.
Muuten tämä päivä on sujunut ihan näppärästi. Lykkäsin vaatekomeron siivousta (taas), koska nukuin pidempään kuin oli tarkoitus. Olen käyttänyt suurimman osan ajasta kouluhommiin, rästitehtäviin. Nyt on oikein champion-fiilis ja loppuilta vaan löysäillään.
Huomenna on luvassa kauan suunniteltu kirpparikierros. Toivottavasti löytyisi jotain kivuuksia. Olen niin katelliinen monelle bloggarille, jotka tuntuvat löytävän kaikenlaisia aarteita. No, mahdollisista löydöistä sitten myöhemmin lisää. Heippa hei!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti